Visste du at noen kakao-arbeidere aldri har fått kjenne smaken av sjokolade?

Sosiale og miljømessige problemer er en kjent sak i kakaoindustrien.

Ved å kjøpe våre produkter bidrar du til å fremme bærekraftig kakaoproduksjon. 

Slik jobber vi med våre leverandører for å levere den beste sjokoladen:

SOSIALE OG MILJØMESSIGE FORHOLD

Våre leverandører stiller høye krav til plantasjesjefene og teamene som de bruker til dyrking, høsting og produksjon. Bøndene utfordres ved hver nye bestilling fra våre leverandører. De må

- redusere bruken av gjødsel og plantevernmidler

- ha gode arbeidsvilkår for de ansatte.

I tillegg må de levere konsistent kvalitet og smak, uavhengig av værforhold

For å oppnå dette må bøndene bruke tradisjonell ekspertise og inngående forståelse av landet sitt, sammen med nye jordbruksteknikker og etterhøstingsmetoder. Leverandørene oppstiller strenge retningslinjer, som bøndene må følge til punkt og prikke.

LEVERANDØRENES FORHOLD TIL BØNDER

• Direkte innkjøp: Der det er mulig, kjøpes bønnene direkte fra bøndene, for å gi perfekt sporbarhet og transparente jordbruksmetoder.
• Langsiktig forpliktelse: Ordrestørrelser og priser avtales på forhånd. Dette gir bøndene større forutsigbarhet når det gjelder investeringer, opplæring og lønn. Denne økonomiske stabiliteten bidrar til å forbedre lokalsamfunnets levestandard på lang sikt.
• Sosialt og miljømessig ansvar: Bøndene får bistand til å implementere ansvarlige metoder for jordbruk. Plantasjene besøkes jevnlig, for å garantere at disse metodene blir brukt. Prosessen bidrar også til å bygge spesielle langvarige forhold til partnerplantasjene.

·        Våre leverandører prioriterer agroforestry-jordbruksmetoder fordi trær er nødvendig for ansvarlig, produktivt og bærekraftig jordbruk.

JAKTEN PÅ DE BESTE KAKAOBØNNENE

Smaken av en sjokolade avhenger først og fremst av kvaliteten på kakaobønnene.

Vekstområdets signaturtrekk og type er det som gjør kakaobønnen autentisk og gir den sine unike aromaer. Jordsmonnets sammensetning gir frukten (belgen) sin smaksprofil. Klimaet påvirker sukkerforholdet, en avgjørende del av etterhøstingsprosessen. Et godt vekstområde beror på jordsmonn og klima, og hvordan det benyttes.

Våre leverandører har brukt årevis på å velge sine vekstområder (origins). De er utelukkende lokalisert i avsidesliggende jordbruksområder på begge sider av ekvator. Altså ikke i Øst-Afrika, hvor nesten tre fjerdedeler av verdens kakao produseres.